Con grandes expectativas inicia proceso de capacitación en el arte de cocina, como parte del programa Despertar Productivo, dirigido a un grupo de hombres y mujeres emprendedores en la ciudad de Guayaquil. Este programa, se dictará todos los sábados, durante tres meses en las instalaciones de la FIMLM. Los participantes disfrutarán de un aprendizaje significativo en sus vidas y en el de sus familias, teniendo conocimiento en la elaboración de platos gourmet, y manejo de temas puntuales en esta área, como son: El BPM, HACCP, temperatura y Mise en Place.
